1 gălbenuş, 1/2 lingură unt, 1 lingură făină, 1 ceaşcă
zeamă de carne, 1 lingură mărar tocat, 1 lingurită oţet, sare.
Se
prăjeşte uşor, fără să se îngălbenească, făină în unt. Se stinge cu zeama de
carne. Se pune mărarul tocat fin. Înainte de a se servi se adaugă puţin oţet de
vin sau zeamă de lămâie şi se bate cu un gălbenuş.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu