RETETA PIZZA TAIETORULUI DE LEMNE

Timp de preparare: cca 2+1/4 ore.
Cca 1180 kcal/portie.
Se serveste cu un vin usor, rosu.


Ingrediente: 

Pizza taietorului de lemne

• 1 aluat de paine conform retetei 
• 2 linguri unt sau margarina
• 100 g slanina cu carne afumata
• 2 catei de usturoi
• sare
• 1 ceapa
• 1 conserva mica de rosii cojite
• 1 lingurita oregano
• piper macinat proaspat
• 1 praf Delikat sau Vegeta
• un ardei rosu si unul verde
• 100 g salam piperat
• 1 conserva de peste ton
• 100 g ciuperci proaspete
• 4 ardei murati
• 200 g cascaval ras
• 2 linguri ceapa verde taiata marunt (in rondele)

Mod de preparare: 
1.Se prepara aluatul conform retetei. Se incinge untul, slanina se taie cuburi
si se pune in unt sa se topeasca. Usturoiul se zdrobeste cu sare, ceapa se taie
marunt se adauga amandoua la slanina si se prajesc impreuna.
2.Se scurg rosiile se adauga si ele la restul compozitiei si se fierb impreuna
pana se obtine un sos consistent. Se condimenteaza cu oregano, sare, piper si
vegeta si se pune sa se raceasca. Cuptorul se incalzeste la 220C.
3. Ardeii si salamul se taie in fasii. Pestele ton se rupe in bucati. Se intinde
aluatul si se imparte in patru forme pentru pizza. Placintele se ung cu sosul de
rosii peste care se asaza celelalte componente.