Salata de cartofi si tarhon |
1 kg cartofi, 1 gălbenuş, 1 linguriţă muştar, 1 linguriţă zahăr, 100 g
ulei, 1 lingură zemă de lămâie sau oţet, sare, 1 lingură pătrunjel verde şi
mărar tocat, câteva foi de tarhon.
Se fierb cartofi chifle, se curăţă şi se taie potrivit de
subţiri. Se face o maioneză cu muştar, bine potrivită de sare şi oţet sau
lămâie, la care se adaugă zahărul, mărar şi pătrunjel verde tocat mărunt şi
puţin tarhon. Se amestecă cu cartofii, se aşează în salatieră şi împrejur se
pun felii de roşii sau ardei cruzi tăiaţi mărunt.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu