 |
| Sarbusca |
1 l apă, 2 l zer, 1 morcov mijlociu, 1 ceapă, 300 g cartofi, 1 lingură
mălai, sare.
Se pune la fiert într-o oală cu apă, un morcov întreg şi o
ceapă tăiată mărunt. Când a început să fiarbă, se adaugă cartofii curăţaţi şi
tăiaţi în bucăţi potrivite. După ce se fierb şi cartofii, se toarnă zerul rămas
de la strecuratul brânzei de vaci. Se potriveşte de sare. Se lasă să dea din
nou în clocot şi se adaugă o lingură de mălai tumat în ploaie, ca grişul. După
câteva minute ciorba este gata.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu