2 l apă, 1 l borş, o farfurie adâncă plină cu verdeaţă, 3 linguri orez, 1
bucăţică zahăr, sare, un gălbenuş, două linguri smântână.
Se pun la fiert într-o oală cu apă frunze de lobodă, frunze
de sfeclă, cozi de ceapă verde, mărar, pătrunjel, după gust şi leuştean, tăiate
mărunt. Se adaugă borşul fiert separat şi strecurat, sarea, zahărul şi orezul
ales şi spălat. Se lasă să fiarbă. Se serveşte simplă sau dreasă cu un gălbenuş
şi cu o lingură de smântână.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu