 |
| Ciorba stevie |
2 l apă, 1 l borş, 500 g ştevie, 1 ceapă, 1 lingură ulei, 1/2 lingură
făină, 3 linguri orez sau 2 cartofi frumoşi, sare.
Se alege ştevia, se pune la fiert şi se continuă la fel ca
la borşul de urzici. Separat se prăjeşte o ceapă tocată cu o lingură de ulei,
se pune făina; se rumeneşte şi se stinge cu apă. Se amestecă cu ciorba şi se
lasă să mai dea un clocot. În loc de orez, se pot pune la fiert câţiva cartofi
tăiaţi mărunt.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu