 |
| Supa de zarzavat cu ulei |
3 l apă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 3 cartofi, o mână de
mazăre, o mână de fasole verde, 1 dovlecel, 1 conopidă mică, 3 roşii, 1/2
lingură ulei, 1/2 lingură făină, sare.
Se taie tot zarzavatul felii şi se fierbe într-o oală, în apă cu
sare, împreună cu mazărea, fasolea verde, dovlecelul tăiat bucăţi şi câteva
buchete de conopidă. Se face un rântaş din făină cu puţin ulei. Se amestecă
încet cu supa, la care se mai adaugă roşiile curăţite de pieliţă şi tăiate
bucăţi. Se potriveşte de sare. Se lasă sa dea câteva clocote împreună.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu