3 l apă, 6 salate, 1 ceapă, 1 căpăţână de usturoi, 1
lingură untură, 50 g slănină, 2 ouă, sare.
Se pune apa la foc. Când dă în clocot, se adaugă
sare, o ceapă şi câţiva căţei de usturoi, toate tocate, şi câteva salate tăiate
bucăţi. Separat se prăjesc în untură slănina tăiată cuburi şi câţiva căţei de
usturoi tocat. Când încep să se rumenească, se pun în supă. În tigaia în care
s-a prăjit slănina, se face o omletă obişnuită din două ouă, se taie în cuburi
şi se pune în supă înainte de a fi servită la masă. După dorinţă se poate
adăuga puţin oţet.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu