O legătură de praz, 2 linguri ulei, 1 lingură oţet, un praf de piper, sare.
|
Praz pentru salata |
Prazul se poate face salată crud sau fiert. Dacă se fierb,
se pune prazul cuăţit şi tăiat în bucăţi
de 5 – 6 cm, cu apă fierbinte, la foc şi se lasă să dea câteva clocote. Prazul
fierbe repede, de aceea trebuie să se observe să nu se sfărâme. Se face sosul
din ulei, oţet, sare şi piper, cu sau fără muştar. Şi se toarnă pest prazul
scurs de apă şi răcorit. Cu acleşi sos se prepară şi salata de praz crud.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu